Выходец из небольшого, отдалённого от районного и областного центров села, он стал известным учёным. Он всю жизнь активно учился и учил других. В 1965 году Кама Сарсенгалиев окончил Астраханский сельскохозяйственный техникум, затем - в 1972 году - Уральский сельхозинститут. В 1976-1986 гг. обучался заочно в аспирантуре. В 1986-1989 гг. окончил сельскохозяйственный факультет Московского университета Дружбы народов имени Патриса Лумумбы и защитил диссертацию кандидата сельхознаук.
Он доцент аграрного факультета АГУ, профессор Российской Академии Естествознания, доктор естественных наук, почетный доктор Международной Академии Естествознания, Заслуженный работник науки и образования РАЕ. В 2010 году Кама Даржанович награжден медалью Академика Вернадского за успехи в развитии отечественной науки.
17 лет работал во Всероссийском институте коневодства Астраханского филиала. С 2003 по 2012 год преподавал в Саратовском государственном университете. В1993-2012 гг. работал в областном управлении племенной работы. Имеет 122 научных публикации, 8 учебных пособий, монографий.