Среди работодателей — ведущие компании региона, занимающиеся добычей и переработкой рыбы: «Беркут», «Рыбоперерабатывающий цех «Кировский», «Астраханская рыбоводная компания «Белуга», «Володарский рыбный промысел», Рыболовецкая артель «Маяк», «Астрахань-рыба», «Иголкинский рыбпром».
В первом полугодии 2025 года рыбакам, занимающимся прибрежным ловом, предлагали зарплату до 40 тысяч рублей, а специалистам по обработке рыбы — до 65 тысяч рублей.
Рыбная ловля — одна из традиционных отраслей экономики Астраханской области. В 2024 году профессия рыбака прибрежного лова оказалась самой востребованной в регионе.
Кроме того, служба занятости помогает несовершеннолетним астраханцам найти работу на время каникул. Часто их первая работа связана со спасением рыбной молоди в рамках «Голубых патрулей».