В Астраханской области десятки предприятий развивают товарное осетроводство

В экономике Камызякского района отрасль аквакультуры давно занимает ведущее место. Благодаря наличию на его территории развитой сети водотоков, особая роль отводится индустриальному садковому рыбоводству.

Осетровая ферма индивидуального предпринимателя Сергея Якина, расположенная на реке Новостанка, считается одной из самых крупных в Камызякском районе. Сейчас садки располагаются на площади почти в 1 гектар.

Всего за 5 лет существования предприятия сформировано хозяйство из 340 садков и соответствующей инфраструктуры. Основные виды выращиваемых рыб – осетр, стерлядь, белуга, а также гибриды бестер, ЛенКа, РОЛО. Общий объем находящихся в садках осетровых составляет около 200 тонн. За восемь месяцев текущего года рыбоводы реализовали пять тонн товарной рыбы.

Деликатесная продукция поставляется как астраханскому потребителю, так и в Москву, Волгоград, Ставрополь.

Предприниматель планирует увеличить количество садков и в дальнейшем, кроме мяса рыб осетровых видов, продавать также их икру. Весной 2021 года первые 40 кг этой эксклюзивной продукции на предприятии уже получили.

www.astrobl.ru