Глава Камызякского района побывал у рыбопереработчиков в Каралате

Ежегодно ООО «Чапаевский рыбзавод» производит более 500 тонн рыбной продукции в широком ассортименте. Для этого на современном предприятии есть просторный рыбный цех с необходимым оборудованием, вешаловое хозяйство, посольный цех с камерами вяленья рыбной продукции площадью в 500 квадратных метров. Несколько лет назад ООО «Чапаевский рыбзавод» удалось значительно увеличить объемы производимой продукции благодаря строительству двух мини-цехов. Сейчас здесь производится популярная снековая продукция, например, рыбная соломка в вакуумной упаковке. 

Общий ассортимент кампании сейчас составляет порядка восемнадцати наименований рыбной продукции. В том числе – филе и рыба мороженые, рыбные снеки, икра щуки. Работы по переработке рыбы ведутся на закупном сырье, ежегодно предприятием закупается по 500 тонн водных биологических ресурсов. Местная продукция реализуется в крупные торговые сети крупнейших городов России, а также на территории региона. 

Уже более 13 лет крупнейшее в районе сельскохозяйственное предприятие ООО «Наш огород» занимается производством прудовой рыбы и выращиванием зерновых культур. Свою хозяйственную деятельность фирма ведет на орошаемых землях общей площадью почти в тысячу гектар. На прудовых угодьях выращиваются карпы, амуры, толстолобики, щуки, судаки и сомы. 

Существенно экономить на кормовой базе помогает собственный цех по производству гранулированных экструдированных кормов. За одну смену здесь производится до восьми тонн экологически чистого корма из зерна, рыбного фарша и яичной скорлупы. 

Активно в хозяйстве занимаются и выращиванием зерновых культур, которые необходимы для производства собственных кормов. В этом году общая посевная площадь ячменя и сорго составит 340 гектар. Предприятием уже закуплены элитные сорта ярового ячменя сорта «Формат» отечественного производства. Готовое зерно, а также корма для рыбы хранятся на специально оборудованных складах, каждый из которых вмещает почти полторы тысячи тонн продукции.